Indonesia memiliki sumber daya kuliner. Beberapa masakan khas Indonesia seperti rendango dan nasi kering juga menjadi populer di luar negeri.
Tapi makanan apa yang disukai turis asing dari Indonesia? Taste Atlas menghadirkan 10 rasa masakan terpopuler dari seluruh destinasi wisata di Indonesia. Disana
Rendang, Sumatera Barat
Rendang adalah hidangan daging suku Minankaba di Sumatera bagian barat. Ini terkenal dengan jadwal memasaknya yang pedas dan panjang. Ini dibandingkan dengan kentang goreng karena komposisi dan rasanya yang unik.
Menurut teori penemuan rendang, bumbu dan lauk panjang digunakan di daerah beriklim panas dan tropis seperti Indonesia. Tak heran, Minangkabau sudah lama meminta daging.
Kebanyakan dari mereka adalah pengecer makanan dan mereka membutuhkan perjalanan panjang dan tetap segar selama beberapa minggu.
Namun hidangan ini memiliki arti yang lebih berarti bagi mereka, karena empat bahan utama yang digunakan dalam rendang mewakili Minangkabawian: penggaris daging, lambang kelapa kelapa, pimpinan agama krisan, dan rempah-rempah lainnya. Saat ini, rendang melintasi perbatasan Indonesia dan terkenal dengan salah satu hidangan terlezat di dunia.
Bakso
Baxo adalah sup populer di seluruh Indonesia. Seperti banyak makanan lain di nusantara, ia tumbuh di negara di bawah pengaruh Asia dan Eropa. Jenis bakso yang ada di Indonesia banyak macamnya, namun semuanya mengandung tiga bahan utama: soto, mie dan bakso.
Berbeda dengan variasi bakso Asia lainnya, bakso dibedakan dari tekstur dan bentuk bakso yang dikunyah. Meskipun bakso adalah makanan pokok di jalanan, mereka dapat ditemukan dalam segala hal mulai dari makan di luar ruangan hingga restoran mewah. Hiasan tambahan biasanya digoreng, telur rebus atau muffin.
Vonogiri Signature Buxo Titoti Soup with Mushrooms and Eggs, Zakaria Ria Passar Mingu, Jakarta Selatan. Cuaca / Francesca Christie Rosanna
Makanan biasanya disajikan dengan sedikit jujube atau kecap.
Ayam goreng
Bentuk utama ayam yang dimasak ala Indonesia terdiri dari potongan ayam, diutamakan yang direndam dalam bumbu tulang otak seperti zucchini dan stik drum kemudian digoreng ringan dalam wajan. Lalu warnanya kuning keemasan. Bumbu biasanya dibuat dari bumbu tradisional seperti lemon, rhubarb, kunyit, dan rempah-rempah. Ayam yang dimasak merupakan citarasa nasional yang meliputi berbagai macam rasa atau aneka garnish seperti goreng atau tepung beras. Anda biasanya bisa makan berbagai macam ayam matang dengan nasi dan lalapan atau lalapan.
Betutu, Bali
Perayaan ini akan menampilkan makan malam dua anak: versi ayam berbasis ayam atau bebek bebek versi tradisional. Semua hewan itu ditutup, diolah, dan dicampur dengan bumbu lokal seperti jahe, lada, cabai merah, dan sambal.
Saat ini hidangannya sebagian besar dipanggang, tetapi proses tradisionalnya dibungkus dengan bebek matang atau daun ayam. Cara memasak tradisional adalah dengan memasak ayam di dalam panci tanah liat dan kemudian mencelupkannya ke dalam amber panas. Dalam menyusun sistem lama, makanan harus selalu dipesan minimal sehari sebelumnya.
Asap tahan lama serta hidangan pelembab dan gurih yang pedas biasanya disajikan pada acara pernikahan dan acara penting lainnya.
Bebek goring, Madura
Bebek yang dibuat adalah hidangan penting Indonesia karena dagingnya yang lezat, empuk dan gurih. Bebek biasanya dimasak atau dikukus menjadi beberapa bagian kemudian dikeringkan. Hiasi dengan bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas atau seledri sebelum dipanggang.
Bebek built-in dikonsumsi di seluruh negeri, tetapi biasanya berasal dari pemanis yang terkenal dengan sayuran segar seperti nasi, kayu peras, kubis, dan sambal pedas.
Ayam Pennyat, Jawa Timur
Hidangan di Indonesia ini terdiri dari ayam berlapis yang dimasak dengan bawang putih dengan saus jujube yang populer. Kata penisilin dalam nama makanan artinya mendorong atau mendorong yang artinya ayam ditekan dengan lesung dan siap melunakkan dagingnya.
Setelah beberapa versi mengering, lunakkan ayam dan tutupi dengan cabai. Makanan disajikan dengan sayuran segar, rempah-rempah, muffin, dan nasi. Meski berasal dari Jawa Timur, ia adalah anak yang hemat