Apa hidangan tradisional favoritmu? – Indonesia memiliki banyak makanan tradisional tidak sehat yang berbeda dengan daerahnya. Sayangnya, beberapa junk food tradisional Indonesia hilang dan sulit ditemukan. Namun beberapa junk food tradisional yang ada di Indonesia tentunya masih memiliki beberapa modifikasi yang membuatnya semakin menarik dan ketinggalan zaman. Berikut ini adalah daftar makanan tradisional yang ada di Indonesia saat ini.
Martabak manis
Martabak manis adalah jenis kue yang dijual di Indonesia dan Malaysia khususnya di Sabah. Orang-orang di Jawa Timur dan Indonesia Tengah dan Timur menyebutnya Kue Bulan atau Bulan Cerah. Adonan tersebut dibuat dari campuran tepung terigu, remah roti, telur ayam, santan, air dan ragi dan dibakar dalam wajan besi tebal khusus hingga adonan matang. Sebagai isian, biasanya ditaburi gula beku, biji coklat (Messis), ditaburi biji wijen dan kacang cincang halus atau keju parut, dimaniskan dengan susu murni ensed dan dilapisi dengan mentega dan margarin. Sekarang Martabak sudah memiliki segala macam pesona dan amukan.
Serabi
Serabi adalah makanan pokok pasar tradisional Indonesia yang terbuat dari santan dan lem. Ada dua jenis French fries yang digoreng: sirup asin dengan kinka (gula merah cair) dan oncom spray wangi atau sirup tawar di atasnya.
Sirup saat ini lebih menarik dan menawarkan berbagai tutup yang bisa difoto. Dengan menambahkan berbagai aditif seperti sosis, keju, dan mayonaise, Anda dapat menghilangkan anggapan bahwa gorengan adalah makanan berikutnya.
Kue pancong
Bandros atau pancake adalah ciri khas Jawa Barat. Kue tradisional ini dipadukan dengan tepung beras, parutan kelapa, daun wijen dan santan. Kue biasanya ditaburi gula pasir. Banyak orang suka pancake. Tahukah Anda, rata-rata kue serabi sangat enak dan berbeda dengan kue lainnya. Kue ini memiliki bentuk yang lembut dan kenyal. Rasanya manis, asin dan enak.
Onde-onde
Kue ini sudah populer di daerah Mojokerto yang dikenal sebagai kota Onde sejak jaman dahulu kala. Bisa dijual di pasar tradisional atau di pedagang kaki lima. Tepung atau terasi yang terbuat dari beras disini, ditiriskan atau dimasak lalu ditaburkan pada wajah. Penundaan dan penundaan berbeda. Misalnya, membungkus selai coklat. Nyatanya, ada puluhan kue buatan chef Yong Gunawan.
Kue mangkuk
Cupnya adalah snack yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan koswa tape. Gelas ini merupakan salah satu kue basah terpopuler di Indonesia. Kue yang banyak dijual di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh para pendatang dari selatan Tiongkok selatan dan kemudian mendapatkan pengalaman lokalisasi.
Kue biasanya disajikan pada perayaan ulang tahun, acara adat atau pertemuan komunitas. Cangkir terkadang digunakan untuk menghias hadiah di Bali. Kue ini menarik karena biasanya diwarnai setelah diberi pewarna makanan (warna keemasan).
Klepon
Klepon atau Klepon merupakan makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk dalam kategori makanan tidak sehat yang beredar di pasaran. Makanan tidak sehat ini seperti balon kecil yang terbuat dari tepung ketan yang diisi gula hitam dan dimasak dengan air mendidih. Saat kubus matang, itu digulung kembali menjadi kelapa yang dihancurkan dan tampaknya ditutupi dengan kelapa berasap yang lezat. Saat digigit, gula hitamnya larut dan memenuhi mulut, memberikan rasa manis yang unik.
Katup disediakan untuk acara-acara perayaan seperti festival, perayaan, jamuan makan atau perayaan. Biasanya dipasangkan dengan kue panah dan manisan lainnya. Kue tersebut merupakan peninggalan nenek moyang purba, dan terbukti mengandung tulisan tangan atau penerus Keraton Surakarta yang ditulis pada awal abad ke-19 oleh Klepan, Serat Sentini. Namun Klepan tidak sama dengan Surakarta.